キッチンスペースは大阪ガスさんの最新ガス器具が完備されていて新しく、清潔、白が基調でとっても素敵。
半分はガラス張りで日差しも入り、気持ちよい空間でした。
ですが
限られた短時間での
食材や道具の搬入、セッテイングや準備、
最終調理、そしてレッスン
レッスンはもちろんのこと、しっかり時間内に滞りなくおさめなくてはと
逸る気持ちと戦いつつ、
最後まで走りまわり
なんとか無事に終了
ほっとしました～！笑
いつもお手伝い頂く友人にも本当に感謝です。
イベント参加は心の底からワクワクするし、新たな挑戦でもありますが、
初めてのキッチンスペースに
初めてお会いする参加者様にスタッフの方々、
余裕や準備万端ではない中、
レッスンを短時間で一通りまわす為のタイムコントロール、
とっても緊張します
そんな緊張の中、レッスンがスタート！
ほぼ募集枠いっぱいの10名様がご参加いただき、
またご興味ももってくださり
なんとも嬉しい時間となりました
ありがとうございます
メニューは「ペーストから作るタイグリーンカレー」
あわせて、タイハーブの効能をご説明。
ご試食はグリーンカレー、ジャスミンラライス、レモングラス＆ジンジャーティー。
クロック（石臼）でタイハーブやスパイスを叩きあわせペースト状に。
少しずつ、体験頂きます。
本当にもっとゆっくりたくさん体験を頂きたかったのですが。。
1時間という時間はあっという間で。。。
とっても名残惜しい。。。＞＜
阿波座のキッチンサロンでは、少人数制で料理教室を開催しておりますので
ぜひぜひじっくり調理をして、たっぷり料理を堪能しにいらしてくださいませ！＾＾！
詳細はこちらから「PURE AYUS スパイス＆ハーブ料理教室」
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