01 May, 2017

本日より天然酵母・発酵スイーツ工房 PURE VEGGY をスタートいたします。

念願の製造許可も取得でき、これまでの様々なご縁とお力添えに心より感謝申し上げます。

私にとってスイーツの世界は小さなころからの憧れの世界。。
外国の美しい洋菓子レシピ本を見ては想像を膨らませていたのを思い出します。旅好きなのもこの影響です。

そして食と健康を様々な方向から学ぶにつれ発酵という素晴らしい魔法に惹きつけられました。

ひろがり続ける優しいスイーツへの想いと探求することのワクワクを楽しみ、今度は皆さまの美味しい笑顔を想像しながら丁寧につくってまいります。

小さな一歩一歩の積み重ねとなりますが、どうぞよろしくお願い致します(＾ω＾)